史提芬.岡德里、艾蜜莉.格里文

史提芬．岡德里 博士（Dr. Steven Gundry M.D.）

　　為加州棕櫚泉國際心肺學會（International Heart and Lung Institute）董事，同時也是位於聖塔巴巴拉和和棕櫚泉的康復醫學中心（Center for Restorative Medicine）的創辦人和董事。

　　岡德里博士曾是大學附設醫院的傑出外科教授和心臟外科主任。之後轉換跑道，希望透過飲食來治療疾病。博士的著作包括《胖．老．病的殺手飲食：你的基因隱藏著生存與謀殺密碼（Dr. Gundry’s Diet Revolutions）》（柿子文化）、《植物的逆襲：番茄的另一面是毒藥（The Plant Paradox）》、《長壽的悖論：如何活得長壽健康又不老？（The Longevity Paradox）》（文經社），以及數百篇關於飲食如何有助於消除心臟病、糖尿病、自體免疫疾病……等許多疾病的學術期刊論文。

　　FB：DrStevenGundry

　　IG：@drstevengundry

　　Twitter：@DrGundry

艾蜜莉．格里文（Amely Greeven）

　　對健康和個人轉變充滿熱情，曾與岡德里博士等多位作家合著健康和生活類暢銷書籍，同時擔任知名品牌的宣傳顧問，客戶包括 TOM FORD、Nike等，曾為《時尚》、《哈潑》等雜誌撰稿，目前擔任《The Purist》雜誌健康領域的編輯。現與丈夫和女兒住在加州東部山脈。