荻田尚子/著.牧野直子/監修

荻田尚子（Ogita Hisako）

　　大學畢業後，進入ECOLE辻東京專科學校（前ECOLECULINAIRE國立辻製果專門大學）學習甜點製作。到法國甜點老店歷練後，成為料理家石原洋子的助手。

　　現在以甜點研究家的身分，透過電視、雜誌或書籍等媒介，發表各種適合在家裡製作的美味食譜，並以料理過程中的攪拌次數、外觀狀態等淺顯易懂的說明而廣獲好評。

　　著有《正確解答甜點教室》、《療癒系甜點》、《75種用塑膠袋就可製作的驚奇甜點》（以上由主婦之友社出版）、《蛋糕捲之書》、《I LOVE馬卡龍》（以上由主婦與生活社出版）、《家常蛋糕》（家之光協會）、《海綿蛋糕之書》（河出書房新社）等多部作品。