作者不是客家人，不會講客家話，不會唱採茶歌，不會做粄條，不會煮酸菜豬腸，但因從事農業工程學術研究，走遍台灣各鄉鎮，發現台灣有許多農業上的奇蹟與水利工程的寶貝，是客家人在這塊大地上所留下的。

經過百年的沖刷，這些貢獻仍殘留在台灣山地、丘陵、果園或農田上的一角，見證客家先民的辛勤、努力與執著，原來台灣土地上二千多萬人所吃、所喝、所住、所行、所誇，是在享受他們默默的付出。

作者走過昔日一些客家人群聚的地方，去探勘、去拍照、去記錄客家先民的工程、土地改良與農業種植。這正是他們在這陌生的土地能夠繫以維生、安家傳代的基礎；也正是台灣四百多年，近代開發史上被遺落的一環。上帝若要祝福台灣，台灣就不能沒有客家人。

本書特色

暢銷書《電學之父－法拉第的故事》作者張文亮教授的最新著作。

＊金鼎獎作者張文亮，用最簡淺的文字，融合科學、歷史、地理，讓你認識客家人開發台灣的貢獻。
＊告訴你在百年之前的客家人，有哪些現代科技都派不上用場的智慧，可以讓丘陵變良田。

＊告訴你在貧瘠的東台灣河邊，為何能生產五結、池上、電光、關山與富里等舉世聞名的「好米」？
＊被稱為「東方猶太人」的客家人，在農業、水利工程與生態保育上，有哪些偉大的發明。

＊沒有任何悲情訴求或八股教條，對客家人來說，是一本認識祖先的文化基本讀物。對非客家人來說，是一本認識台灣鄉土的最佳教材。