推薦序內容簡介激瘦！令日本美眉趨之若鶩的寒天減肥法

1、「寒天」簡單地說是從紅藻的細胞壁萃取提煉的一種物質，紅藻生長在高緯度海域，所以取名「寒天」。因為纖維含量是蒟蒻的31.2倍、吸水性強，對提供飽足感、體內環保有助益，被視為天然的膳食纖維。

2、100公克的寒天就有80.9公克的食物纖維，幫助排除宿便、排除油脂，不僅是減重聖品，還能預防大腸癌。

3、寒天的水溶性纖維質具有緩慢吸收的功用，它會減緩人體吸收糖分的速度，所以也有降血糖的功用。

4、作者利用寒天設計46道簡單又美味的料理，並有3天寒天斷食法、7天寒天排毒法，幫助讀者在短期內搶救身材，瘦得健康、瘦得快。

本書特色
神奇又熱門的寒天飲食瘦身法大公開！

1、精美圖解，徹底分析寒天成份、種類、特性及調理方式，讓人一目瞭然，體會這項紅遍日本、燒熱全台灣減肥聖品的神奇魔力。

2、安全又獨特的3天寒天斷食法和7天寒天排毒法，幫助讀者在短期內搶救身材，不僅瘦得快，也瘦得健康。

3、46道美味又多樣的寒天料理，簡單易學不繁複，每道均有熱量計算，照著做、快樂的做，就能輕鬆瘦。

4、寒天無色無味，可適用在各種料理中，掌握書中教導的特性，自己也能做出各式創意瘦身料理。PART1　健康時尚 食材新寵，體驗寒天的魅力
一、什麼是寒天？
二、寒天的種類
三、寒天的健康功效
四、料理時，寒天的基本運用法

PART2　搶救身材大作戰
一、寒天成功瘦身的5大理由
二、3天寒天排毒法
三、7天搶救身材大作戰

PART3　清爽怡人的寒天涼拌料理
寒天涼拌菠菜
涼拌寒天蒟蒻
寒天酸辣茄子
紅酒寒天沙拉
寒天蘋果沙拉
越南風寒天拌花枝
寒天烏龍果凍拌泡菜
寒天涼拌海帶芽
寒天章魚沙拉
養生五目野菜
鮪魚寒天凍

PART4　充滿幸福感的寒天主食料理
豆腐漢堡肉
紅酒醋法國麵包
寒天果醬土司
寒天紅酒豬排
梅子寒天燉飯
寒天紅酒牛排
和風寒天春捲
寒天蕃茄醬汁烤魚排
寒天水餃
寒天拉麵
寒天炒麵
寒天餃子湯麵
寒天花椰菜
納豆寒天手捲
寒天涼麵
寒天花壽司
寒天鮪魚壽司

PART5　暖暖的寒天輕盈湯品
寒天泡菜鍋
寒天高麗菜煮
寒天清爽大根煮
寒天洋蔥濃湯
寒天味噌湯
寒天玉米濃湯
寒天豆漿咖哩
寒天酸辣湯

PART6　散發誘人氣息的寒天小點
梅子寒天果凍
芝麻寒天牛奶凍
寒天豆沙點心
麥茶寒天果凍
鳳梨寒天涼拌凍
寒天豆漿
寒天可爾必思
寒天山藥汁
寒天健怡可樂
寒天柳橙汁