介紹肝病患者在飲食上的注意事項，並設計適合肝病患者的食譜供參考。雖然是以肝病患者為主要對象，一般人食用也具有保肝功效。

第一篇 肝淨營養學

• 說明肝臟與肝病、肝病飲食療法和養肝要義，讓讀者對肝病的發生以及保健調養有基本認識。肝病患者除了充足的休息，與藥物治療以外，飲食也要正確調理，才能確實保肝與養肝的功效。</ul.

第二篇 肝淨食譜

• 食譜以少油鹽、低脂肪、高纖維的清淡處理原則作設計。設計有前菜、主菜、主食、粥品、湯品及點心等，共五十道菜式。

規格：平裝 / 128頁 / 15 x 21 x 0.64 cm / 單色