推薦序你最需要的醫學新知
台北市議員 潘懷宗　　陽明大學教授 2005年初，飛碟電台梁蕾小姐來電，詢問是否有意願接受趙少康先生的專訪，探討醫學新知。由於之前在News99電台主持〈名醫on call〉時，與趙先生、梁小姐及所有工作同仁相處融洽，因此不假思索地慨然應允。一眨眼之間，〈飛碟早餐〉醫學新知單元已播出將近一年半了。在設定節目內容時，我將節目分做兩部分，先是概述國際間有哪些最新的醫學發展，再挑選其中一、二個較有趣或與一般人密切相關的主題，加以深入探討介紹。而在設定題目時，我會先檢索國內外最新的醫學期刊、論文、報告等，找出新的醫學情報，並查證它的可信度、真實性，再評估這些新知是否契合一般民眾的生活、對民眾的實用度有多高，以這些條件做為設定每集題目的標準。每次上節目前，我都用心地準備資料，苦讀至深夜，擔心出錯，所以每次進入播音室都像進考場一般，幸好每位聽眾都是有耐心、有愛心（不太責備懷宗）的「教授」，在這段期間和我共同成長與分享知識的喜悅；甚至有許多聽眾特地來信給予鼓勵與指導，這些都讓我相當感激。每集播出後，總會有聽眾來電索取資料，而且極為踴躍，甚至要求拷貝重播錄音帶，而海外華僑也有來電表達支持的。因此，我興起了將所有資料整理成書的構想。因為當初會接下這份廣播工作，除了是趙少康先生的盛情難卻之外，最大的因素就是想盡一己之力，服務社會大眾。於是秉持一份謹慎嚴謹的態度，堅持以文字所呈現的內容比起廣播所提供的內容，必須更加詳細、更加完整的前提下，在例假日的空檔中，逐字逐句校對，總算大功告成，完成了這本《飛碟早餐之醫學新知》。在規劃內容時，我將最貼近日常生活的醫學新知擺在首篇，也就是〈日常飲食新發現〉，其中有許多大眾必須瞭解的飲食新資訊；第二篇〈基礎醫學研究新成果〉則是介紹與大眾生活有密切關係的基礎醫學；而心血管疾病、癲癇、脊椎損傷……等大家相當關心的再生醫療新方，則放在第三篇〈醫學再生新科技〉；第四篇〈癌症成因與抗癌新方法〉則是許多癌友和其親友們最需要的醫學新資訊。這本書的內容雖無法囊括所有醫學新知、滿足所有人的需要，但我仍期望本書能提供讀者更清楚、更深一層的醫學知識，希望你會喜歡。也感謝文經社全體同仁的幫忙。最後，謹以此書謝謝所有聽眾及讀者的支持與鼓勵。內容簡介全書包括〈日常飲食新發現〉、〈基礎醫學研究新成果〉、〈醫學再生新科技〉、〈癌症成因與抗癌新方法〉等，這些新醫學資訊，都與你息息相關，也能擴大你的醫學新視野。推薦序　趙少康
自序　　潘懷宗PART Ⅰ 日常飲食新發現
1吃水果比喝牛奶更壯骨
2十大抗老、防癌的超級食物
3澱粉類食品最怕高溫燒
4胃潰瘍的救星：啤酒花多酚
5維生素Ａ過多會導致慢性頭痛
6狂牛症與美國牛肉
7媽媽體內葉酸少，影響小寶貝PART Ⅱ 基礎醫學研究新成果
1禽流感Ｈ5Ｎ1的剋星：克流感
2破解大腦記憶的奧秘
3金黃色葡萄球菌抗藥新發現
4腰圍粗的人易患糖尿病嗎？
5精細檢查不漏診：大腸鏡
6阿茲海默症診療新方
7世界首支口服植物疫苗PART Ⅲ 醫學再生新科技
1晶片植入技術喚醒植物人
2細胞移植拯救脊椎受損者
3帕金森氏症的幹細胞療法
4癲癇發病機制新說
5複製人可能出現嗎？
6人造精卵十年內問世
7體外培育人類血管PART Ⅳ 癌症成因與抗癌新方法
1甲殼素抗癌奈米導彈
2找出關鍵致癌基因
3荷爾蒙療法會致癌嗎？
4防止乳癌復發有新藥
5戴奧辛污染台灣知多少
7活化自然殺手細胞：免疫療法規格：平裝 / 256頁 / 21 x 14.8 x 1.5 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版